メンバーさん元気日記
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メンバーさん元気日記
スノーボールクッキー
こんにちは、えみです。
クッキーの話しを書きます！ 私は、今年5月からパン職人さんにクッキーの試作を「作ってもいいよ！」って言われて、週一回、時間をもらいA さんと一緒に楽しくやっています。
始めは、黒糖クッキーを作りあともう一つはスノーボールクッキーです。
職人さんが、「このクッキーはいいと思うよ」やってみなって言ってくれ、Aさんと何回か作りだいたい手順を覚えてきました！
もう、そろそろ「大丈夫」だよって言われ最後の一回で0Kをもらい終わりました。でも次作る時は、商品になるんだ〜ぁ！って思いました。
今日からお店に出す「スノーボールクッキー」です。なんか緊張してきました。まず生地を作り、9ｇ測って手で形を丸めて、真ん中にくぼみを付けて鉄板におき出来上がりです。パン屋さんに作った鉄板を持って行ってもらいました
緊張していたのがどっと出てなんか一人で終わったーって！言ってました。お昼休みパン屋さんに行ったら、ラスク・クッキーの横に焼きあがったスノーボールが並んでいて本当に嬉しかったです、これからマイペースに頑張ろうって思いました。
楽しく実習ができました。
五日間、実習ありがとうございました。
調理したものや焼いたクッキーがお店に並んでいるのを見た時はとても嬉しかったです。
優しく教えていただきたくさんの経験ができました。ほかの利用者さんとも仲良くてしてもらっていろんな話ができて楽しく実習ができました。
またここで働けたらいいなと思いました。
ちーちゃん
楽しいです。
こんにちは、あづみです。
ぷかぷかさんに来て、３月５日で１年になります。
お仕事は楽しいです。２年目もがんばります。
めざせ、スーパースターやアイドル！
外販のこと。
パオパオ、麻生養護、旭区役所、いっぽ、みどり福祉ホーム、わかば学園、緑区役所、三ツ境養護、みどり養護、瀬谷養護、瀬谷区役所、せやまるに行ってます。
計算をします。おつりがでます。ときどき完売します。お客さんがいっぱいやってきます。
めざせ、スーパースターやアイドル！ （tuji-kun)2/28
とても充実した毎日を送っています
はじめまして、あやです。
ぷかぷかで働き始めて8ヶ月になります。
私は主に工房でラスク作りやカレーパンやピロシキの具に使うタマネギのみじん切りの作業をしています。
最初の頃は、はじめてやる作業なので、慣れるのに大変でしたが、半年近くたった今は慣れてきて、楽しく作業をすることができるようになり、とても充実した毎日を送っています。
ほんとうにぷかぷかに来てよかったです。(2/27)
私の初給料
私が始めて給料をいただいたのはぷかぷかです。
仕事に慣れるのが精一杯でした。
給料が入ってとっても嬉しかったです。
私はまわりの人から仲間として認められたと思いました。
私は仕事のやりがいを感じました。
一週間が早く終わってしまうと思っていました。
人の出会いはすごいと思いました。
一日の作業は変わるので、今度は何ができるのかと思いました。
いろんな事を学ぶことが大切だと思っていました。
ぷかぷかで学ぶことでこれからの社会勉強になると思いました。
外販はとても勉強になりました。
どうやってパンを売るかを考えるようになりました。
仕事の大切さを知りました。
いつも初心を忘れないようにしています。
ころね(2/22)
2月7日 とても嬉しかったです！
こんばんは、エミです。
2月7日（金） 星槎学院の、外販の様子を書こうと思います。
今日は、店長と、Ｉさん、私の3人で星槎学院に行きました。
学校に着き、ばんじゅうを2箱並べ販売が、始まりました。
「こんにちは～。いらっしゃいませ」っと言ったら、生徒さんが元気よく「こんにちは」と返してくれました。
お昼のチャイムが鳴り、一気に「ブアッっと」一列に並び・・。生徒さんが、買いに来てくれました。
私は、星槎に来るのは「3回目」ですが、いまだに生徒さんの勢いに 圧倒されちゃいます・・。
ばんじゅうに、沢山のパンがあったのに次々売れていきました。
一人の男子生徒さんが、「カレーピザ」を、しばらく見ていて、
「これと、これ・・どっちが大きいですか？」と大きな声で、聞かれました。
私は、「え～っと」こっちです！と答えました。
「ありがとうございます」と会計に行き、パンを買ってくれました。
ほぼ、パンが完売しました。
販売が、終わりＩさんと、職員室に行き「ありがとうございました」といいました。
帰る時、先ほどの生徒さんが「美味しかったよ」と声をかけてくれました。
少しの会話でしたが、 「とても嬉しかったです！」
また、外販に行きたいと思ました。
12月14日 実習、楽しかった!
ぷかぷかで実習をして楽しかったです(^^*)
たった一週間だったけど…ありがとうございました(^^ )
ぷかぷかを実習して…１日が終わると早く明日になんないかな…って思っちゃいます。
私ぷかぷか気に入りました！
もう実習が終わってしまったけど…寂しいで…
ぷかぷか、私大好きになりました！
皆と一緒に仕事が出来て嬉しかったです！
スタッフさん！
私に優しくしてくれてありがとうございました(^^ )
皆に会えないのは…残念です…( >_<)
皆さん風邪を引かないように体には気をつけてください！
皆さん頑張ってください！
どうかお元気でいてください！
（はっちゃん）
10月20日
こんにちはエミです。
今回は、緑福祉祭りの話しを書こうと思います。
お祭りに出る事になり、それに向け「聖者の行進とさんぽ」の曲を練習していました。
メンバーは、「フルートＩさん、キーボードＡさん、トランペットＴさん、ギターＴさん、サックスＴさん、サックス私」
皆で集まれたのは５〜６回でしたが、「何回も繰り返して、演奏をしました！」集まれない時は、家で練習してました。
朗読をやるＴさんに入ってもらい、皆と７人で最後に練習し流れを、合わせました。
「明日は、お祭り本番だ〜ぁ！」
お祭り当日、すごく緊張しているまま「オープニング」が始まっちゃいました。
聖者の行進の出だしは私が吹くので、間違ったら「やばい！」と思いながら始まりました。
「ミファソミドレド〜♪」お客さんが、手を叩いてリズムをとってくれ私たちは、楽しみながら演奏が出来ました。
途中で頭が真っ白になりどうしょう！と思いましたが、少しずつ落ち着き皆に合わせて吹いていると、
「１人、１人のお客さんの顔ゆっくり見れて、嬉しかったです。」
さんぽの曲の時は口ずさんでくれていました。
Ｔさんの朗読の時は、皆楽しそうにお話しを聞き入っていました。
オープニングが、終わり緊張がほぐれました。
楽しかった！
緑福祉の方に、とてもいい経験をさせて頂きいい一日になりました。
8月7日
こんにちは、エミです。
今回は、外販の様子を書こうと思います！
今日は、久しぶりに、三ツ境養護学校の外販に行きました。
学校に着き、みんなと職員玄関で、「こんにちは～ぁ！」と元気に挨拶し、入り口からは入りました ！
「机を出し、ばんじゅうを並べ、プライスカードを出して」パン販売が始まりました。
「いらっしゃいませ～。おいしいパンは、いかがですか！」と声かけをしてすぐに、先生がパンを買いに来てくれました。
１人の先生が・・「早く来ないと、コロッケパン売り切れになっちゃうんだ～ぁ。」と言ってくれていました。
コロッケ作りに私もかかわっているので、うれしかったです。
また、１人の先生がトレーにパンをのせ、キャラメルナッツクッキーを手にとって・・・。
「私、このクッキー好きなんです」って言って下さって、ありがとうございます！
クッキーを作っていて、外販に行かないとお客様の言葉や
直接作ったクッキーが売れたりするのを、あまり見たことが、ないので・・。」
「すごくうれしかったです」
また、クッキーを作る時に・・。
そういった言葉を思い出して、作っていきたいです。
8月1日
こんにちはエミです。
工房で、クッキー作り担当をしてます。
丸４年目になっちゃいました。(笑)
今回は、工房の様子を書いて見ます。
今年４月ぐらいから、Ａさんと一緒やるようになりました。
Ａさんは二年目になります。
仕事を始める前に〔今日はキャラメルナッツクッキーです。〕よろしくしくお願いしますって言ってから始めます。確認の為に毎回声に出しています。
まず材料の計量をして、その都度必ずＡさんと二人で〔砂糖入れました〕など、確認をするようにしています！
そのあと生地を作り、二人で横に並んで・・・。めん棒で伸ばしていきます。
始めからＡさんの生地を見てきてるので・・。日々(きれい！)に伸びて来ている！って思います。
生地とキャラメルを〔サンド〕して四角に切り、並べる所で終わりです。
同じ分量でも、湿気により生地の出来上がりが違うので難しいです。
私は、今まで１０人以上の人達とクッキーを作って来てます。
次回も色々な事を、
書いて行きたいです。
